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大家安安～這裡是愛貓愛美食愛動漫的李米呦～(●⁰౪⁰●)//
最近疫情又再次崛起，生活都被弄得亂七八糟，還好每天都能被阿捲這隻可愛的喵喵給療癒ฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ♡
希望大家也有能療癒自己心靈的人事物～～
開頭咁蝦[Sam’s Pizza]願意讓李米去白吃白喝一頓義式手工披薩～
沒跟各位開玩笑，身為路痴的李米不知道是怎麼抵達山姆你！披薩的哈哈哈哈，打食記的時候還特地問了帶小廢物的我去的男友，他說從捷運新店區公所 1號出口走個五分鐘就能抵達，你問我怎麼走我也...´･ᴗ･`
抱歉了老闆～～（老闆表示：......找錯合作人了
在進入食記之前我想介紹一下店本身，首先是在充滿濃濃人情味的小巷中，開放式的空間店面 不用推開門就能踏出店外或進入店面，附近鄰居聊天嘻笑聲也成為店內某種程度的裝潢氛圍，很特別卻也讓人感到舒適，由於疫情緣故目前大多走外帶路線（與uber eat也有合作歐～）店內沒有太多內用桌椅，牆面掛著不同的可愛貓貓照片，身為貓控的健談老闆說這些都是他在不同地方旅行吃飯時拍下的毛小孩們，喜愛貓貓的各位也能到現場點份披薩與老闆聊聊貓經，他會很願意與你分享世界各地哪裡有大量貓咪的秘密景點(ΦωΦ)
大家在看到標題時是不是也跟李米一樣好奇為毛店名叫「山姆你！披薩」呢？
這就有一段充滿愛與勇氣以及希望的小故事啦～～
這個故事不是老闆跟我說的，是老闆的師父copoka pizza的老闆跟我分享的～(對Copoka Pizza有興趣的朋朋可以去看看我之前寫的食記歐
）
）從前從前有一位本來是Copoka Pizza的客人兼老闆朋友的山姆是個每天光鮮亮麗的有為青年（專櫃銷售），有一天他內心深處的小宇宙大爆發～怎麼爆發的這個問題就不寫了，怕內心戲需要寫個三千字 我有點懶～（不要把別人寫的太中二好嗎！）
因此心動不如馬上行動的山姆就像偶像劇裡的男主角那樣有車可以騎、可以開、可以搭捷運...他都傲嬌的不要，直接跑起來～這樣比較偶像啦♡（人家才沒有不要亂虛構！！！）
一波衝刺後跑到Copoka Pizza，看到Copoka Pizza的老闆就立刻跪下大喊：「師父！請授徒兒一拜！(シ_ _)シ」拜師學藝了起來（Copoka Pizza跟Sam’s Pizza的老闆因為妳歐北共正在你背後狠狠的磨刀瞪妳( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)）
咳！更正，是看到Copoka Pizza的老闆劈頭就問「可以教我做披薩嗎，我想開一間披薩店！」
Copoka Pizza的老闆既錯愕又冷靜的問：「......所以你離職了？」
有為青年山姆：「對！男子漢大丈夫說做就做（對！之後的台詞都是李米自己亂加的٩(๑❛ᴗ❛๑)۶）
Copoka Pizza的老闆：「你老婆知道我們之間的關係嗎？」（李米被毆打中）
抱歉，更正 Copoka Pizza老闆的話：「你老婆怎麼說？」
有為青年山姆：「欸嘿～她還不知道（笑）」
Copoka Pizza的老闆：「...那你店名想好要叫什麼了嗎？」
有為青年山姆：「還沒耶～」畢竟是一時衝動嘛～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
」畢竟是一時衝動嘛～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶Copoka Pizza的老闆：「啊不然這樣啦，你現在回家跟你老婆說你離職了要開披薩店，啊她開口反應的前三個字就當你的店名吧（笑）」
有為青年山姆：「哈哈哈哈哈好哇～」
然後有為青年山姆就真的照做了，那有為青年山姆的老婆聽到後說的前三個字大家都知道是什麼了吧～
´･ᴗ･`
要是今天有為青年山姆的老婆前三個字是「蛤？里勒共三@&$?&$...」今天店名就會是～哈哈哈哈哈哈（等等老闆你們先放下武器，不要打臉，我靠臉吃飯（（人生七大錯覺）
以上就是店名的由來～啊我們開始進入食記正題吧～〠
♚貓掌肉球：
光看名字就知道李米沒唬爛，老闆是個貓中毒很深的貓控了吧～
當老闆問我們想吃什麼的時候，男友立刻被這個可愛的菜名給吸引住，就點了這道٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
男友問老闆為什麼取名貓掌肉球？
李米那時候的內心OS是～難不成是看了中華一番特級廚師考試裡面麵非麵的那道題目的貓耳有異曲同工之妙的取名？（拜託快介紹，別宅！）
老闆說：因為我很喜歡貓咪（貓控），所以當初發想的披薩會依貓咪作為主題ฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ
從麵糰開始手作揉捏，貓掌肉球內含番茄醬料做基底，起司帶入靈魂
，內料添加美式臘腸，在老闆眼中切片的美式臘腸就像貓的肉蹼，小肉丸（家貓）跟黑橄欖（浪浪、就像貓肉墊，蘑菇是貓沙意象，這樣整合起來就發想出「貓掌肉球」
與台灣連鎖加盟店常見的厚底披薩餅皮不同，薄且酥脆可口的餅皮融合且帶出所有的食材風味，薄鹹適中的美式臘腸，Q彈有勁的小肉丸，風味醇厚帶著微酸的黑橄欖，提升口感的蘑菇，每一口咬下 舌尖上充滿著豐富多彩的味覺饗宴，加上香甜的番茄醬料及靈魂起司，當吃下第一口的時候男友就發現起司的口感味覺有別於一般，立刻向老闆提出疑惑～（男友你才是美食部落客吧！我是個只會吃還吃不多的小廢物）
這邊特別提一下，坊間通常會使用口感偏酸的切達起司，而老闆使用的則是滑順似優格的莫札瑞拉起司，整體上不破壞味覺的協調性，反倒提升了層次感～۹(･༥･´)و
邊稱讚老闆剛出爐的美味披薩，男友三兩口就吃下一片，看來餓了很久了齁（雖然他中午才吃過漢堡跟雞塊），不用幾分鐘他就一邊享受著一邊吃完一整份9吋的披薩，我吃了一片～
你們就知道這貓掌肉球有多好吃了吧～(*¯︶¯*)
♚新店區公所：
你沒看錯，它就叫新店區公所～
菜名源自於老闆覺得新店區好山好水好的人事物很多，由此發想就直接叫它新店區公所，是不是很妙～
新店區公所內含用料為基底番茄醬料、靈魂起司、德國香腸、小肉丸、蟹肉、青椒、甜椒，花花綠綠色彩繽紛華麗意指新店區的綜合性，用料大方實在，驚艷的地方是烤披薩的時間跟火候，普通時候要是時長過長或者火候拿捏不恰當就會吃到乾扁微黑焦的青椒跟甜椒，山姆你！披薩 就抓的超剛好～青椒與甜椒保有蔬菜的水份口感及甜味，卻不是生生不熟的狀態，配上香脆的餅皮及上頭的大方食材，每一口的搭配都和諧共處，好像它們原先就應當在一起，絕妙的好滋味會讓人忍不住一口接著一口～
這裡我也吃了一片以及男友手上披薩中的數片青椒٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
飯後在老闆忙完之後開始跟我們聊起貓貓～本身貓派的李米以及最近被我推坑也入貓貓教（？）的男友和在場愛貓如癡的貓控老闆來一場貓貓論，先說好這篇食記會這麼長不是因為同為愛貓人士，而是因為它們家太好寫了～光名字就足夠讓李米廢話個三天三夜～
老實說各位朋朋看到的時候已經是我精修過的食記了，不然一開始真的太長太長，看完短髮也差不多長成長髮可以去髮廊修剪一下惹～（浮誇～
♚雞翅：
想來點披薩以外的副餐的朋朋可以考慮點一下它們家的雞翅
鹹度適中 調味剛剛好，不會過於重鹹搶走主食披薩的風采，也不會淡到覺得不如不要點的順口～
推薦給喜歡肉肉的朋朋，吃起來有一種在吃滷味的感覺～✧ *｡ 9 (ˊᗜˋ *) w ✧ *｡
價格
貓掌肉球$220/9吋 $320/12吋新店區公所$220/9吋 $320/12吋雞翅$ 65/一份三支☞地址：
新北市新店區中華路42巷12號
☞營業時間：
11:00-14:00
17:00-20:00
㊕公休日會於臉書粉絲專頁公告
FB粉絲團：
IG: @samlinpizza
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