打給賀～這裡是要寫李氏香拌的李姓女子，李米得絲～ (//´/◒/`//)
最近喜歡參加一些手作課程，例如精工、繪畫等，那天要去李氏香拌前跟男友先衝去做了戒指課程2，過程很有趣，重點是時間會在不知不覺中流逝，一整個超級充實
下一篇會寫精工體驗，到時候麻煩大家鞭小力一點歐{ @❛ꈊ❛@ }♡
一樣開頭先咁蝦這次讓李米蹭飯蹭麵蹭飽飽的［李氏香拌］
這邊其實有想過是不是因為李米姓李才找李米來寫的～(●°u°●) 」
如果他們接下來都狂找姓李的部落客肯定很狂（不要瞎掰好嗎？( ´◔ ◡◔`)
李氏香拌店鋪從遠遠看就顯得突出，黃白色的牆面配著木製門窗，走一個復古文青風格，俐落簡潔的外觀、內部從地板上的花磚到桌椅、吊燈一致都有濃厚的復古氣息搭配上店內販賣的菜色，望著落地窗外伴隨著光線亦或者是綿綿細雨都別有一番風味❁
⚈秘製麻辣牛肉乾拌麵：
先說說外觀擺盤好了，你各位有看過牛肉乾拌麵每一碗都擺得跟精品一樣的嗎？
如果說肉與麵條是劇中的主角、醬汁是靈魂，那麼輔料的香菜、蒜苗就是整齣戲劇的丑角角色，提升味道層次的重要人物！
牛肉以花朵狀排序展開，中間加上秘製麻辣點綴，每一片肉都有一定水準的份量，大片大片的完全沒在跟你客氣，店長說他們家的牛肉乾拌麵上頭有兩種不同部位，第一種是滷的入味軟嫩卻保有口感的牛腱，第二種是油脂含量豐富的牛五花，不同於市面上給予的牛腱那樣，他們家的牛腱不切厚 切成薄片狀，店長解釋說其實不是他們發明的，而是蘭州的肉片就是走這個路線，不挑牙口好不好，誰都能輕易的吃上一口
而牛五花的口感配上麻辣椒香使用豬滷肉滷出來的醬汁更是絕了，不是火鍋肉片的那種切片 是三層肉的切片，牛肉油脂溶於麵醬之中，油而不膩口 辣中帶香，每一口麻的過癮 香的衝腦，夠味帶勁 是熱愛吃辣的朋朋最佳良選*.(*´͈ ˘ `͈*).*我
這裡因為辣的我受不了（本身是吃辣廢物）就忍不住請教店長這碗的三顆辣椒是店裡辣的極限嗎？
店長：嗯係歐～三顆辣椒是這道的基本辣度，如果想要更辣也可以，那怕吃辣的客人可以跟我們說一聲，其實都能做調整的，另外不喜歡香菜或蒜苗的客人也能事先告知我們，我們就不會特別撒入餐點中☻
給下次來用餐的朋朋們做參考嘍～
豆腐是用有點深度的盤子做裝盛 附上一碗尖出碗的白飯，嘿丟～各位沒看錯，是滿滿滿滿的麻婆豆腐跟滿滿滿滿的白飯，這種白飯我只有看過發育中的大學生吃，份量十足根本兩人份，口味夠重，豆腐鮮嫩軟滑搭配蒜苗點綴 醬汁勾白飯，真的超級下飯！
雖然菜單上也顯示它和秘製麻辣牛肉乾拌麵辣度一樣三顆辣椒，但是可能吃麵的時候已經辣到麻痹了 麻婆豆腐反而覺得還好，還是因為與白飯一起食用抵消了辣感呢？宇宙的未解之謎～（嗯？ (･ิω･ิ)
總而言之就是一道超級下飯，堪稱白飯殺手的超級料理，色香味俱全不說 那個份量價格真的會讓人大為吃驚，如果是小鳥胃的朋朋請揪自己的好友一起分享，如果是正在長的朋朋是能吃的很滿足的份量，推推～♪( ´θ｀)ノ
各位看菜品的朋朋一定充滿疑惑，為什麼有紅油又稱清燉，那到底是紅油還是清燉呢？
嘿！如果你有這個疑問那您可真的很認真看文章～(シ_ _)シ
首先它就如菜名寫的，既是紅油但也是清燉，先是清燉牛肉蔬菜後熬成誘人清湯而後再加入紅油才端上餐桌
他們家的湯品不是濃烈的牛味，是清香入口 湯味鮮甜美味 尾韻才帶出一點牛味，上頭香辣的辣油畫龍點睛的提出整碗湯的甘甜，沒有過鹹的味道 兩種滋味融為一體 零違和感，很適合最近這種濕答答冷颼颼的季節裡來上一碗驅寒保暖۹(･༥･´)و
先說好它這個點餐最少五顆為一組歐～
川味香辣水餃就是用他們家的辣油去包裹的，就是一種你想吃他們家的飯但不想吃麵不想吃飯就能選擇水餃來吃～基本上沾一點點醬油就很夠了(｡•ㅅ•｡)♡
接著要說一下他們家的韭菜跟高麗菜水餃，這邊呼籲店家幫水餃改名換姓～
雖然不至於到吃不出高麗菜或韭菜味但肉多個頭大，肉跟菜的比例為8:2，強烈支持改名為「豬肉佐高麗菜水餃」和「豬肉佐韭菜水餃」！！
水餃飽滿厚實又多汁，平常吃12顆水餃的朋朋，他們家的水餃點10顆就夠嘍～(*☻-☻*)
花干是我去中式餐飲小菜必點的小吃之一，有時候會直接買個一兩份就當作一餐吃了，原因是它本身口感佳有嚼勁，重點是吸湯汁的特性讓它跟各種湯汁醬料都能完美的搭配
李氏香拌家更是使用清燉牛肉清湯的湯底讓花干去吸收，你就知道那口感搭配上清香有多好吃了吧，咬下的瞬間讓人忍不住一口接著一口吞下肚 (๑´ڡ`๑)
⚈麻醬黃瓜：
相信不少朋朋也不太能接受黃瓜的蔬菜特殊氣味，將這點完美印證的正是我男友，阿嗯勾勒～各位呀！他吃了三塊他們家的麻醬黃瓜呀！！
到底這麻醬黃瓜有什麼秘密呢？請聽我娓娓道來～
聽說有特別前醃製過去除黃瓜的蔬菜氣味，加上老闆特製麻醬，沒錯～秘密就在這個麻醬之中，但因為是秘方所以只有老闆知道，好吃爽口，帶一點醋酸，帶一點微甜感，醃製時間拿捏的剛剛好～吃起來口感仍舊喀滋喀滋的脆口～
平常不敢吃小黃瓜的朋朋也能點一份來挑戰看看，畢竟有一句話是這樣說的，敢吃下自己以往不敢吃的蔬菜時就是長大了～（誰說的？？）
想一餐就長大朋朋可以考慮考慮歐～ヾ(´ε`ヾ) （不要亂教！
價格
⚇ 秘製麻辣牛肉乾拌麵$190/份
⚇ 椒麻麻婆豆腐（附白飯）$150/份
⚇ 招牌紅油清燉牛肉清湯$60/份
⚇ 川味香辣水餃$90/10顆
⚇高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃$80/10顆
⚇招牌花干$40/份
⚇麻醬黃瓜$40/份
㊕想購買冷凍水餃的朋朋也有歐～
需要的朋朋直接洽詢櫃檯即可漂亮店員小姐姐會為您解說
♚冷凍川味香辣水餃$160/20顆
♚ 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃$140/20顆
⚆營業時間：
12:00-20:30
公休日～週一
⚆電話：
02-2708-0909
⚆地址：
台北市大安區通安街46號
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